Resep Es Pisang Ijo / hijau makassar paling enak loh.kalau dibandingin dengan es teler,campur,doger cara membuat es ini paling punya seni.
es pisang ijo / Hijau adalah salah satu minuman spesialisasi dari Sulawesi Selatan menjadi sangat tertarik pada minuman ini dan cocok untuk di coba. Dan Mungkin Anda bertanya-tanya apa sih es pisang ini?, makanan sekaligus minuman ini terbuat dari adonan tepung sagu dan pisang ditutupi dengan warna ijo (hijau) dan kelapa susu, kemudian disiram dengan sirup. Mengenai rasa, es ini sangat nikmat, sangat cocok dimakan atau diminum sore hari, dan cukup juga untuk mengganjal perut, jika anda tertarik silahkan membuat percobaan melalui resep dan cara membuat es pisang ijo dari kami ini.
Bahan utama es :
- 5 buah pisang raja yang cukup tua
- 40 gram tepung beras
- 175 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air daun suji
- 3 tetes pewarna hijau
- 300 ml air bersih
- Secukupnya es serut
- Secukupnya sirup merah
Bahan Saus untuk es :
> 50 gram tepung terigu
> 75 gram gula pasir
> 650 ml santan
> 1 lembar daun pandan
> 1/4 sendok teh garam
Tata Cara Membuat Es pisang Ijo :
- - Pertama-tama campurkan tepung beras, garam, air bersih, air daun suji, juga pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
- - Selanjutnya Tambahkan tepung beras, aduk sampai kalis.
- - kemudian Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
- - Lalu Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
- - terakhir Campurkanlah semua bahan saus lalu rebus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.selesai
hmmm segar dan lezat rasanya seperti es teler, apalagi saat diminum untuk berbuka puasa pasti sangat cocok gak kalah dengan es campur. Nah ketika dimakan, pisangnyapun berbeda karena telah dibalut dengan tepung yang sangat lembut serta wangi daun suji membuat pisang lebih nikmat lembut. begitulah cerita tentang Resep Es Pisang Ijo.
0 komentar:
Posting Komentar